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  • [行业新闻] 公牛血是什么酒

     公牛血在餐厅里点播率也是较高,饭毕,餐厅的侍应会排出两只漂亮的高脚玻璃酒杯,手握透明的玻璃盛酒器于肩上,容器有细长的导管,一股红色的液体会随着长长的细管倾斜而下,注入酒杯,像公牛的血一样,让人热血沸腾。年轻的情侣在烛光摇曳的映称下,边品尝
    发布时间:2019-09-20   点击次数:0

  • [行业新闻] 红酒和葡萄酒到底是什么关系?

    实际上,许多门外汉都弄不清楚红酒和葡萄酒的关系。通常,当我告诉别人我在葡萄酒行业后,他们问我的第一句话就是红酒是不是就是你说的葡萄酒?在这种情况下,如果我说的是我从事红酒行业,那么基本和前一种说法无异,也就是说这里的红酒=葡萄酒。其实,葡萄
    发布时间:2019-07-25   点击次数:9

  • [行业新闻] 教你1分钟,快速辨别葡萄酒好坏!

    第一招:看1、如果一款红葡萄酒的颜色比较黯淡,没有光泽,呈不正常的棕色,那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黄色,它也可能发生了过度氧化。2、开瓶前,如果发现软木塞被从瓶中微微推了出来,这意味着葡萄酒可能经历过高
    发布时间:2019-05-30   点击次数:11

  • [行业新闻] 红酒好不好,请看这3条

    俗话讲,“一分钱,一分货”,但在实际生活中,人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出最好的葡萄酒来。那么,所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢?实际上,这个问题除非拿给专业的侍酒师回答,否则,答案就取决于消费者的主观喜好。当然,有关好酒的品质
    发布时间:2019-04-09   点击次数:9

  • [行业新闻] 红酒饮用过程中5个常见错误,涨知识!

    如今许多人开始减少饮用烈酒而走进了红酒的阵营,比起烈酒,红酒对身体健康更为有益。不过,在红酒饮用过程中,有一些常犯的错误,可能会影响身体健康。下面5个小贴士能帮助您更好地享受红酒。1.喝完红酒不要马上睡觉红酒对睡眠有帮助,所以很多人养成了
    发布时间:2019-04-04   点击次数:11

  • [行业新闻] 红酒有好有坏,怎样防止上当受骗?

    当我要是问你对红酒有什么问题的话,估计很多人的问题都是以下2种:1.什么样的葡萄酒才是好酒?2.那个国家的葡萄酒比较好?确实,对于刚刚接触葡萄酒的人来说,这两个问题,基本算是所有的问题了,而对于这两个问题的答案,也是千变万化。所以,今天,小
    发布时间:2019-04-01   点击次数:10

  • [行业新闻] 3分种教你快速记住红酒年份好坏,买红酒再也不上当!

    1.1982年和1961年是历史性大年2.除了82年之外,往往带2的年份都很差,不过在62、72、92、02里面,02貌似没那么差3.以0结尾的年份都是大年,比如说2010年,2000年,90年4.03年特别热,但是陈年潜力不行,因为良好的
    发布时间:2019-03-25   点击次数:11

  • [行业新闻] 爱喝红酒的人,到底能从红酒里喝出啥?

    对于咖啡客来说,他们在咖啡馆那里想得到的也许是一种“带着陪伴的孤独”。那么,红酒客能从一杯红酒中获得什么呢?1.务实的健康功效健康的生活已然是和平年代的人们最关心的话题。据说,咖啡的流行一方面得益于社会各方面的时尚推动,另一方面则是因为在
    发布时间:2019-03-21   点击次数:10

  • [行业新闻] 为啥红酒那么贵,真相都在这里!

    为啥红酒都卖的那么贵,今天小编来告诉你原因,小板凳准备好了哈:一、生产成本在众多影响葡萄酒价格的因素中,生产成本是影响一款葡萄酒价格的决定性因素1、土地成本。有潜质酿出高质量葡萄酒的葡萄园比普通葡萄园贵很多。葡萄酒庄园越小,生产的葡萄酒越少
    发布时间:2019-03-18   点击次数:8

  • [行业新闻] 葡萄酒又“酸”又“涩”,为什么辣么多人喜欢喝?

    提起葡萄酒,多少小伙伴嘴巴要流口水了,不是因为口感多好,而是贵在那酸、涩、苦让他忘也忘不了。如果你常喝葡萄酒,你肯定对那酸、涩、苦的口感不陌生,而酸来自于单宁的口感,它与酒精一起影响着葡萄酒的品质。而葡萄酒又“酸”又“涩”为啥你还喜欢喝呢?
    发布时间:2019-03-15   点击次数:19

  • [行业新闻] 你喝的葡萄酒是不是坏了?看这里就知道了!

    怎样辨别一瓶葡萄酒是否坏了?酒质变坏的两大成因:氧化变质,硫磺导致的病变。被氧化的白葡萄酒,缺少新鲜度,酒质极为平淡无味,色泽仿如模糊不清的褐色或稻草色,带有轻微的刺鼻感。红葡萄酒即使氧化、衰坏,也不会嗅到如白酒氧化变质般之气息,可是饮用后
    发布时间:2019-03-14   点击次数:14

  • [行业新闻] 为了你的健康,放下饮料,端起红酒!

    红酒这个东西,你喝与不喝,它都在哪里,不悲不喜。所以我们在喝红酒的时候,基本也不需要什么原因。今晚开心,我们就去喝掉它;今晚难过,更要来杯解解愁。但是你要是硬要我们这些爱酒的人说出点理由来,那我们的回答肯定是千奇百怪。但是,句句也都是真理!
    发布时间:2019-03-07   点击次数:25

  • [行业新闻] 葡萄酒的香气怎么闻?看这一篇就够了

    对于刚入门的初学者来说,品酒词中最厉害的部分,当然是对香气的描述!看着别人噼里啪啦说出一大串形容词,而你闻着杯中的香气,一个字也说不出,这种感觉实在是太尴尬了。怎样才能速速成长,在酒会上露一手呢?红酒俱乐部行家都是怎么闻香的?想
    发布时间:2019-03-07   点击次数:18

  • [行业新闻] 揭穿葡萄酒界的6大谎言

    葡萄酒电影《杯酒人生》(Sideways)曾极力颂扬黑皮诺葡萄酒(PinotNoir)的美味,然而当你回头去喝一些梅洛葡萄酒(Merlot)时,你会发现梅洛也丝毫不亚于黑皮诺。同理,大多数酒迷都怀抱ABC迷思——AnythingBut
    发布时间:2018-08-22   点击次数:23

  • [行业新闻] 五大葡萄酒误区,你中招了吗?

    葡萄酒知识博大精深,如果对其了解不够充分,就很容易掉入“陷阱”。今日,小编就与广大葡萄酒爱好者一起来扒一扒那些常见的葡萄酒误区,助你早日晋升葡萄酒达人。1.红酒配红肉,白酒配白肉在葡萄酒世界里,流行着这样一条餐酒搭配规则——“红酒配红肉,
    发布时间:2018-08-06   点击次数:39

  • [行业新闻] 四种常见的葡萄酒香气

    在喝葡萄酒的时候,我们都会习惯性的摇晃酒杯,然后用鼻子问一下葡萄酒中的香气。有人能分辨出不同款酒的香气差别,而有些人却分辨不出,这是为什么呢?在这个世界上气味有千千万种,正常情况下,每个人大约能分辨出一千种左右。只要
    发布时间:2018-07-18   点击次数:26

  • [行业新闻] 上午咖啡、下午茶、晚间喝葡萄酒,享受健康品质生活~

    啡、茶与葡萄酒是人们日常生活中最常饮用的饮品,它们对身体或多或少都有一定的好处,不过什么时候喝才对身体最有益,享受舒适健康品质生活~COFFEETIME上午咖啡喝咖啡有讲究,除了不能空腹饮用外,饮用时间上也有一定的要求。一般上午的9:
    发布时间:2018-06-20   点击次数:54

  • [行业新闻] 总结 | 喝白酒、啤酒、葡萄酒的好处与缺点

    白酒、啤酒、葡萄酒同作为酒精饮料,三者对身体都有一定的好处,但都不宜过量饮用。不管是从酿造原料还是酿造工艺来看,这三款酒都各有千秋,对人体的益害也不尽相同。➤白酒酿造原料:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀
    发布时间:2018-06-15   点击次数:67

  • [行业新闻] 喝完葡萄酒,舌头为什么会发黑?

    1、喝葡萄酒舌头变黑了是怎么回事?你很可能是喝了颜色较深的红葡萄酒,这些酒中的色素较多,但无需担心,这些都是葡萄中的天然色素,对人体并无坏处。需强调的是,红葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中的色素。在红葡萄酒的酿造中,发酵前会进行“浸皮”(葡萄皮
    发布时间:2018-06-13   点击次数:27

  • [行业新闻] 什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒?

    在大多数人的印象里,醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒是否需要醒酒?当然不能简单地以“YES”或者“NO”来回答。因为有些白葡萄酒需要醒酒,有些不需要;对于同一款葡萄酒,在某些情况下需要醒酒,在另一些情况下又不需要醒酒。那么下面我们
    发布时间:2018-06-11   点击次数:21

  • [行业新闻] 葡萄酒的年份意味着什么?

    我们常常听人说“这是一个好年份”、“这是一个具有挑战性的年份”,那么,年份的好坏又是如何定义的呢?一般而言,在某个产区,这一年葡萄生长季和采收期里,风调雨顺,阳光充足,使得葡萄能够健康地生长,最后采收到的葡萄不仅产量可观,且有着极佳的品质,
    发布时间:2018-06-08   点击次数:16

  • [行业新闻] 原瓶、原装、原酒、原汁,傻傻分不清?

    对于有些朋友来说,他们对葡萄酒的日常品鉴知识,已经蛮懂了。不过,对红酒贸易上的相关词汇,他们还是有些糊里糊涂。比如,葡萄酒瓶身标签上,常常会出现这些名词,“原装进口”、“原瓶进口”、“原酒进口”、“原桶进口”、“原液进口”“原汁进口”等。这
    发布时间:2018-06-04   点击次数:22

  • [行业新闻] 葡萄酒瓶封上为什么会有小孔?

    不知道有没有人注意到,有些葡萄酒的瓶封上会有小孔,有两个或三个,甚至四个。为什么会有小孔?这样的葡萄酒正常吗?1.瓶封上为什么会有小孔?有网友问道,葡萄酒的瓶封上有小孔,这是咋回事?例如:收
    发布时间:2018-06-01   点击次数:21

  • [行业新闻] 葡萄酒的4个“宿敌”

    在储存葡萄酒时,有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响,这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的“敌人”。  1.温度波动:对所有葡萄酒来说,最理想的储存温度是12.8℃,11.7-13.9℃是可接受的范围。这样的温度可以避免葡萄酒
    发布时间:2018-05-31   点击次数:16

  • [行业新闻] 葡萄酒度数越高越好?三问三答告诉你!

    有的人喜欢高酒精度,一般是14度及以上;有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢?有数据显示,因为温室效应的关系,世界各地的葡萄成熟度越来越高,葡萄酒的酒精度也越来越高,而且几乎同时,一些葡萄酒爱好者的喜好也
    发布时间:2018-05-30   点击次数:18

  • [行业新闻] 埃格尔公牛血(Egri Bikaver)的来历

    埃格尔,一座看似平凡宁静的小城。然而,踏上它的街巷,却有一缕冷凝厚重的历史气息扑面而来。一座壮美的新古典主义风格的大教堂撞入眼帘。穿过在广场上觅食的鸽群,登上数十级台阶,便是一道由六根高达十几米的赭黄色大理石圆形巨柱环成的露天拱廊。廊侧塑有
    发布时间:2018-05-29   点击次数:28

  • [公司新闻] 不同的酒为什么会带来不同的心情?

    长辈常说从喝酒、打牌看人品,人在酒前文雅,酒后粗暴;酒前文静寡言,酒后的心声滔滔不绝,你身边肯定也有喝完就睡着或变很怪的人。酒后的行为反应一个人的性格,你喝完酒是什么样呢?1.不同的酒带来不同的心情为了解不同的酒,会引起饮者怎
    发布时间:2018-05-25   点击次数:30

  • [行业新闻] Eger公牛血葡萄酒

    公牛血(匈牙利语叫:EgriBikavér)产自葡萄酒生产大国匈牙利的东北部埃格尔(Eger)产区,实际上公牛血并非是真正的血液,公牛血的出现与匈牙利人民的反侵略战争有关。1552年9月,奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后,以重
    发布时间:2018-05-23   点击次数:65

  • [行业新闻] 上帝偏爱的三大贵腐酒产区

    贵腐菌的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷,水气充足,下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延,中午过后的干热天气又能抑制其生长,使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水,提高葡萄的甜度。全球各方面条件都能达到这样要求的产区可谓凤毛麟
    发布时间:2018-05-07   点击次数:23

  • [行业新闻] 贵腐酒与葡萄酒的不解之缘

    贵腐菌与葡萄酒的不解之缘本文为您揭开贵腐酒的神秘面纱,还带您品味法国苏西涅克法定产区的贵腐酒——文旦奥特佛贵腐甜白。贵腐菌是真菌的一种。如果葡萄感染了贵腐菌,那么葡萄会枯萎乃至腐烂。然而,酿酒师们却对这种真菌情有独钟。这到底是为什么呢?贵腐
    发布时间:2018-05-02   点击次数:26

  • [行业新闻] 贵腐酒凭什么那么贵

    提到葡萄酒,大家最熟知的便是法国,而提起法国,不得不提波尔多。波尔多不仅仅有大家熟知的拉菲拉图,还有一种被称之为“液体的黄金”的酒——这便是苏岱的贵腐酒。贵腐酒酒如其名。一个是“贵”,另外一个是"腐”。也许你知道,“腐”是因为贵腐
    发布时间:2018-04-27   点击次数:33

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