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  • [行业新闻] 揭穿葡萄酒界的6大谎言

    葡萄酒电影《杯酒人生》(Sideways)曾极力颂扬黑皮诺葡萄酒(PinotNoir)的美味,然而当你回头去喝一些梅洛葡萄酒(Merlot)时,你会发现梅洛也丝毫不亚于黑皮诺。同理,大多数酒迷都怀抱ABC迷思——AnythingBut
    发布时间:2018-08-22   点击次数:24

  • [行业新闻] 谈谈葡萄酒的酒精度

    作为中国人,不能不认识白酒,家里男性长辈之前都是喝白酒的,只是后来受我影响喝葡萄酒了。我也小酌过一两杯白酒,那酒精灼热感简直是灼烧喉咙呀!酒精度低一点也上40度,高一点的直奔60度!一开始为了迎合他们的口味,我都是带一些酒精度比较高,单宁感
    发布时间:2019-11-16   点击次数:737

  • [行业新闻] 原瓶、原装、原酒、原汁,傻傻分不清?

    对于有些朋友来说,他们对葡萄酒的日常品鉴知识,已经蛮懂了。不过,对红酒贸易上的相关词汇,他们还是有些糊里糊涂。比如,葡萄酒瓶身标签上,常常会出现这些名词,“原装进口”、“原瓶进口”、“原酒进口”、“原桶进口”、“原液进口”“原汁进口”等。这
    发布时间:2018-06-04   点击次数:27

  • [行业新闻] 为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜?

    购买葡萄酒的时候,或许你已经发现,有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜,尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道,保鲜膜主要是起一个保险的作用,一般用于蔬菜水果,和一些熟食。那么,为什么要在葡萄酒瓶上裹一层保鲜膜呢,这样做起什么作用?将葡萄酒瓶上裹一层保
    发布时间:2018-04-11   点击次数:16

  • [行业新闻] 贵腐酒——葡萄酒中的黄金贵族

    贵腐酒是源自法国波尔多的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。嘉定轰趴三说贵腐问世德国说:贵腐酒在德国已有200多年的历史,它的起源根据记载最早产自莱茵河的约翰山堡酒庄,当时这家酒庄
    发布时间:2018-04-10   点击次数:28

  • [公司新闻] 三招教你挑出葡萄酒的毛病

    看出葡萄酒的毛病(1)一瓶葡萄酒,如果酒液朦胧,不清亮,带有沉淀,通常被认为是有瑕疵的。酒色朦胧和沉淀是多方面原因造成的,装瓶后酵母、微生物和细菌的生长是一方面。此外,如果保存葡萄酒的温度浮动大也会造成酒液浑浊。葡萄酒的沉淀,特别是晶状沉淀
    发布时间:2018-03-22   点击次数:49

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