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行业新闻

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  • 酿酒葡萄品种,你了解多少?

    大家都知道,葡萄酒是由葡萄酿制而成,但与咱们平日食用的葡萄不同,酿酒葡萄一般果皮厚、果肉少、颗粒小、汁多,基本不适合食用。用来酿酒的葡萄品种很多,但只有一部分萄品种被大家熟知。今天就为大家介绍多种常见的酿酒葡萄,这些品种几乎包含了所有葡萄酒
    发布时间:2019-12-14   点击次数:734

  • 常见的十大红酒专业术语知识

    对于初学红酒知识的人来说,红酒专业术语可能比较晦涩难懂,但是红酒的术语又是挺常见的,在购买红酒时的酒标上,在看到别人品尝红酒所用的描述上,如果一点都不懂,那对于了解红酒肯定有点难度,这里给大家普及一下常见的红酒专业术语。&nb
    发布时间:2019-11-18   点击次数:804

  • 谈谈葡萄酒的酒精度

    作为中国人,不能不认识白酒,家里男性长辈之前都是喝白酒的,只是后来受我影响喝葡萄酒了。我也小酌过一两杯白酒,那酒精灼热感简直是灼烧喉咙呀!酒精度低一点也上40度,高一点的直奔60度!一开始为了迎合他们的口味,我都是带一些酒精度比较高,单宁感
    发布时间:2019-11-16   点击次数:752

  • 3分种教你快速记住红酒年份好坏,买红酒再也不上当!

    1.1982年和1961年是历史性大年2.除了82年之外,往往带2的年份都很差,不过在62、72、92、02里面,02貌似没那么差3.以0结尾的年份都是大年,比如说2010年,2000年,90年4.03年特别热,但是陈年潜力不行,因为良好的
    发布时间:2019-11-15   点击次数:738

  • 酒趣丨这些逆天的葡萄酒小工具,样样都是酒桌上的吸睛利器

    1.谁偷了我的酒这款用来盛放葡萄酒的酒架十分搞怪,葡萄酒倒放其中,仿佛一个机器人在畅饮。需要注意的是,葡萄酒倒放的时候一定要确保瓶塞已经塞紧,不然酒液渗漏出来就不好玩啦!匈牙利贵腐酒2.自带冰镇效果的葡萄酒杯生活总是充满了两难,想喝冰镇
    发布时间:2019-11-01   点击次数:729

  • 葡萄酒,披着酸酸的外衣,却有一颗碱性的心

    酸和涩是葡萄酒的基本特征,常被形象地称为葡萄酒的"骨架与灵魂"。没有酸的葡萄酒就没有了架构,也可以说,酸是葡萄酒终生不会脱去的外衣。既然葡萄酒是酸的,又怎么会是碱性的呢?在营养医学上,所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不
    发布时间:2019-10-29   点击次数:828

  • 匈牙利葡萄酒的历史与骄傲--托卡伊

    在中欧还有这样一个国家,不仅有着非常悠久的葡萄酒酿造史,更关键的是,这里还是世界上第一款贵腐甜酒的诞生地,同时也是世界上第一个实施产区分级制度的国家。这个国家就是出产大名鼎鼎的托卡伊(Tokaji)贵腐甜白的匈牙利! 
    发布时间:2019-10-25   点击次数:872

  • 公牛血是什么酒

     公牛血在餐厅里点播率也是较高,饭毕,餐厅的侍应会排出两只漂亮的高脚玻璃酒杯,手握透明的玻璃盛酒器于肩上,容器有细长的导管,一股红色的液体会随着长长的细管倾斜而下,注入酒杯,像公牛的血一样,让人热血沸腾。年轻的情侣在烛光摇曳的映称下,边品尝
    发布时间:2019-09-20   点击次数:19

  • 红酒和葡萄酒到底是什么关系?

    实际上,许多门外汉都弄不清楚红酒和葡萄酒的关系。通常,当我告诉别人我在葡萄酒行业后,他们问我的第一句话就是红酒是不是就是你说的葡萄酒?在这种情况下,如果我说的是我从事红酒行业,那么基本和前一种说法无异,也就是说这里的红酒=葡萄酒。其实,葡萄
    发布时间:2019-07-25   点击次数:55

  • 贵腐酒应该喝怎么

    今天给大家简单普及一下贵腐酒和喝贵腐甜白葡萄酒的注意事项。贵腐甜白葡萄酒以其饱满的酒体、复杂的结构、甜蜜的口感和精致的香气成为甜渣党的最爱。小伙伴们买到的这款酒,能生动的展现酒具有的密度,浓的水果味道和香料。还有菠萝味道。酒体饱
    发布时间:2019-07-12   点击次数:81

  • 教你1分钟,快速辨别葡萄酒好坏!

    第一招:看1、如果一款红葡萄酒的颜色比较黯淡,没有光泽,呈不正常的棕色,那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黄色,它也可能发生了过度氧化。2、开瓶前,如果发现软木塞被从瓶中微微推了出来,这意味着葡萄酒可能经历过高
    发布时间:2019-05-30   点击次数:33

  • 红酒好不好,请看这3条

    俗话讲,“一分钱,一分货”,但在实际生活中,人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出最好的葡萄酒来。那么,所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢?实际上,这个问题除非拿给专业的侍酒师回答,否则,答案就取决于消费者的主观喜好。当然,有关好酒的品质
    发布时间:2019-04-09   点击次数:34

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