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  • 三招教你挑出葡萄酒的毛病

    看出葡萄酒的毛病(1)一瓶葡萄酒,如果酒液朦胧,不清亮,带有沉淀,通常被认为是有瑕疵的。酒色朦胧和沉淀是多方面原因造成的,装瓶后酵母、微生物和细菌的生长是一方面。此外,如果保存葡萄酒的温度浮动大也会造成酒液浑浊。葡萄酒的沉淀,特别是晶状沉淀
    发布时间:2018-03-22   点击次数:58

  • 葡萄酒中的酸

    先想象一下,你尝试一种葡萄酒,喝第一口的时候,感觉这种葡萄酒酒令人感到非常清新,但稍带点酸,第一时间出现在你脑海中的形容词可能会是“爽快”。那么,这就是葡萄酒(特别是白葡萄酒)中普遍性
    发布时间:2018-03-22   点击次数:44

  • 喝红酒,为什么别人甘之如饴,你却难以下咽?

    有很多朋友抱怨,说葡萄酒喝起来太难入口了,不是酸的倒牙,就是涩的要命。明明想靠近葡萄酒,明明想去爱葡萄酒,但最后还是因为酸涩的口感而产生的距离。其实很多时候,并不是葡萄酒太酸太涩,而是我们没有采用正确的方法来品尝它,就像是苦瓜,你要是像吃水
    发布时间:2018-03-22   点击次数:49

  • “干红”与“干白”的区别

    说起“干红”与“干白”区别时,很大一部分朋友认为,红葡萄酒是用红葡萄生产的,白葡萄酒是用白葡萄生产的,其实这是对干红、干白的一种误解,它们的主要区别在于加工的方法不同,酒的颜色上有红白之分。具体来讲,区分“干红”与“干白”主要从
    发布时间:2018-03-22   点击次数:43

  • 科学释疑:喝葡萄酒为何一定要用高脚杯?

    我们常说,喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你是喝来买醉,那么当这句话没说。但是,如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒,那么你一定需要一个合适的杯子。为什么这么说呢?1、科学释疑:为什么一定要选择合适的酒杯?贵腐酒品牌葡萄酒是一种能够充分调动感官的
    发布时间:2018-03-22   点击次数:58

  • 酒塞上长了毛,这酒还能喝吗?

    酒塞“长毛”能不能喝,主要看毛长在哪贵腐酒价格很多朋友都会遇到这种情况,刚买的酒打开后发现酒塞发霉,或者存放在家里的酒也会“长毛”。其实发霉是我们日常生活中会经常碰到的事情。发霉长毛怎么办?虽然霉菌污染的食物会引起急性中毒,但可不要激动,也
    发布时间:2018-03-22   点击次数:49

  • 关于托卡伊贵腐酒

    匈牙利地处中欧喀尔巴阡山盆地,土壤肥沃,气候温和,农产品十分丰富,尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈牙利葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期,到十四世纪末基本形成了现在全国的22个产酒区。其著名的葡萄酒品牌有,托卡伊•阿苏(Tokaji&nb
    发布时间:2018-03-22   点击次数:28

  • 红酒的“挂杯”现象跟葡萄酒的品质有关吗

    如果说“挂杯”现象的葡萄酒才是好酒。那么,究竟什么叫做“挂杯”?挂杯说明酒的品质好这个说法又是否正确呢?1、什么是挂杯?“酒腿”,又称“酒泪”、“酒脚”和“挂杯”。葡萄酒的挂杯被称作“tearsofwine”,即“葡
    发布时间:2018-03-22   点击次数:31

  • 干型、半干红型、半甜型、甜型葡萄酒怎么区别?

    大家在参加各种进口红酒展的时候会发现有很多不同类型的进口红酒,有干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒等等。它们之间又有什么区别呢?其实根据残糖量的多少,除了把红酒分为干型和半干型外,还分为半甜和甜型。干型与半干型的区别在于含糖量。大家都知道,葡萄酒
    发布时间:2018-03-22   点击次数:85

  • 酒瓶上这些标志都代表啥?史上最全旧世界酒标详解!

    我们经常在酒瓶上见到一些奇奇怪怪的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇①酒帽上的美女章不少法国进口酒的酒帽上会有一个美女头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Mariann
    发布时间:2018-03-22   点击次数:104

  • 新世界和旧世界的区别

    那新世界和旧世界到底区别在哪里。昆山贵腐酒先来说说旧世界,主要是欧洲国家,以法国、匈牙利、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利等。上海贵腐酒而新世界,指南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、美国、中国等等国家。区别简单来讲,旧世
    发布时间:2018-03-22   点击次数:71

  • 什么样的葡萄酒需要冰?

    过年时常看到亲友喝酒前不管什么酒都会放进冰箱里冰一下。其实,一来冰箱里的温度并不适合,二来,也不是什么酒都需要冰。(1)普遍来讲,白葡萄酒需要冰一下,而红葡萄酒则不用。贵腐酒价格这是因为,白葡萄酒在冷却的情况下,酸度持久,颇为新鲜;而红葡萄
    发布时间:2018-03-22   点击次数:69

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