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  • 不同的酒为什么会带来不同的心情?

    长辈常说从喝酒、打牌看人品,人在酒前文雅,酒后粗暴;酒前文静寡言,酒后的心声滔滔不绝,你身边肯定也有喝完就睡着或变很怪的人。酒后的行为反应一个人的性格,你喝完酒是什么样呢?1.不同的酒带来不同的心情为了解不同的酒,会引起饮者怎
    发布时间:2018-05-25   点击次数:44

  • Eger公牛血葡萄酒

    公牛血(匈牙利语叫:EgriBikavér)产自葡萄酒生产大国匈牙利的东北部埃格尔(Eger)产区,实际上公牛血并非是真正的血液,公牛血的出现与匈牙利人民的反侵略战争有关。1552年9月,奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后,以重
    发布时间:2018-05-23   点击次数:84

  • 什么样的葡萄酒需要冰?

    品酒温度,是享受葡萄酒时不得不考虑的因素。你知道吗?在葡萄酒界,我们常见的建议“室温下饮用”的“室温下”,其实是指16~20°C,这应该比大部分人误以为的“室温下”还要低很多。享受葡萄酒的最佳状态,品酒温度至关重要。温度太高,会让酒略显厚
    发布时间:2018-05-22   点击次数:29

  • 贵腐酒-自酿葡萄酒如何避免葡萄酒发霉?

    尝试过自己酿制葡萄酒的人可能会发现,在酿制过程中经常会出现葡萄酒发霉发现象。自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。后果就是只能直接倒掉。总结了几点自酿葡萄酒通常出现的几种“病”:①酒花病:就是酒的表面
    发布时间:2018-05-18   点击次数:49

  • 贵腐酒经典产区及风味

    在葡萄酒的民办中,甜酒是个特异的类别。这个深黄色的酒款动辄千元,最贵可以到数万无以上,究竟是什么特别魅力让人价格不菲,并获得甜酒之王的称号呢?现在就让小编来带你看看:贵腐菌-贵腐酒的灵魂“贵腐”这一词来自于名为贵腐菌的细菌。当葡萄被贵腐菌感
    发布时间:2018-05-12   点击次数:37

  • 上帝偏爱的三大贵腐酒产区

    贵腐菌的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷,水气充足,下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延,中午过后的干热天气又能抑制其生长,使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水,提高葡萄的甜度。全球各方面条件都能达到这样要求的产区可谓凤毛麟
    发布时间:2018-05-07   点击次数:32

  • 贵腐酒与葡萄酒的不解之缘

    贵腐菌与葡萄酒的不解之缘本文为您揭开贵腐酒的神秘面纱,还带您品味法国苏西涅克法定产区的贵腐酒——文旦奥特佛贵腐甜白。贵腐菌是真菌的一种。如果葡萄感染了贵腐菌,那么葡萄会枯萎乃至腐烂。然而,酿酒师们却对这种真菌情有独钟。这到底是为什么呢?贵腐
    发布时间:2018-05-02   点击次数:36

  • 贵腐酒凭什么那么贵

    提到葡萄酒,大家最熟知的便是法国,而提起法国,不得不提波尔多。波尔多不仅仅有大家熟知的拉菲拉图,还有一种被称之为“液体的黄金”的酒——这便是苏岱的贵腐酒。贵腐酒酒如其名。一个是“贵”,另外一个是"腐”。也许你知道,“腐”是因为贵腐
    发布时间:2018-04-27   点击次数:52

  • 此血非彼血 公牛血,你没喝过的葡萄美酒

    听到朋友在谈论公牛血,正纳闷他们聊天怎么聊到动物的血液上去了,后来听他们说是一种红葡萄酒,我差点就尴尬了,今天来跟大家普及下公牛血的知识。公牛血并非是真正的血液,它其实是一种匈牙利的红葡萄酒。这种红葡萄酒是由四种葡萄酿制而成,因其颜色像血液
    发布时间:2018-04-17   点击次数:46

  • 滴滴珍贵-贵腐酒

    产量稀少,滴滴珍贵-贵腐酒:那股浓郁果香复杂且天然混成的诡谲香气,在口中千变万化的奇妙口感,初次品尝贵腐酒之后,深刻感受到它的珍贵是其来自本身,因为这绝不是加工加色加香料可以酿制出来的好滋味。皇室最爱贵腐酒(NobleRot)贵腐酒名称来
    发布时间:2018-04-14   点击次数:24

  • 为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜?

    购买葡萄酒的时候,或许你已经发现,有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜,尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道,保鲜膜主要是起一个保险的作用,一般用于蔬菜水果,和一些熟食。那么,为什么要在葡萄酒瓶上裹一层保鲜膜呢,这样做起什么作用?将葡萄酒瓶上裹一层保
    发布时间:2018-04-11   点击次数:19

  • 贵腐酒——葡萄酒中的黄金贵族

    贵腐酒是源自法国波尔多的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。嘉定轰趴三说贵腐问世德国说:贵腐酒在德国已有200多年的历史,它的起源根据记载最早产自莱茵河的约翰山堡酒庄,当时这家酒庄
    发布时间:2018-04-10   点击次数:30

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